1. Mehl in eine Schüssel geben, Salz - Hefe - Öl und lauwarmes Wasser in einem Glas verrühren und über das Mehl gießen, mit der Hand sofort gut verkneten. Ruhig etwas länger kneten, wird geschmeidig. Den Teig leicht kreuzweise einritzen und eine Schüssel mti einem Nassen Tuch bedeckt 1-1 1/2 std. gehen lassen.
2. Dann in 4 Teile teilen, nochmals gut durchkneten und dann zu Pizzen ausrollen. Belegen und ebenfalls, am Besten auf einem Backstein, knusprig backen. (auf einem heißen Stein ca. 5-8 Min nur backen, dann ist die Pizza fertig)
Tipp
* Eignet sich auch super für Knoblauchstangerl
Quelle: http://www.gutekueche.at/rezepte/2589/grundrezept-pizzateig.html
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